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        火腿的做法:一份辣炒火腿土豆條


        發布時間:2019-11-17 13:31:30    來源:好火腿    評論:0 點擊:

        火腿本身就是我們大多數人喜愛的一種零食,后來隨著生活水平的提高,我們開始嘗試用它來做各種菜品,尤其是現在,可以經常在餐桌上看到。

          昨天是11.14日,電影情人節,俗稱橙色情人節,因為有事沒有陪朋友去看電影,自創一道菜品來增加生活的儀式感,做好后感覺味道還真給力,滿滿愛的味道。樂樂今天就把這道快手版的家常菜推薦給大家,辣炒火腿土豆條。

          火腿本身就是我們大多數人喜愛的一種零食,后來隨著生活水平的提高,我們開始嘗試用它來做各種菜品,尤其是現在,可以經常在餐桌上看到。我們平時炒菜的時候會用到它,吃燒烤和涮火鍋的時候也是必點之品。
         

        火腿的做法:一份辣炒火腿土豆條

          土豆雖然看起來一般,但它卻百吃不膩。土豆中所含人體所需營養物質極高,主要有維生素c和蛋白質等。

          其中土豆中所含的維生素c是蘋果的十倍,B族維生素是蘋果的4倍。由于土豆中還含有大量的膳食纖維,所以經常吃土豆還可以有效防止便秘。

          這道菜屬于簡單的快手菜,十分鐘就可以炒一鍋,非常適合犯懶的時候做著吃。在做這道菜時,要把火腿先放入鍋中煎一下,這樣做出來的火腿口感贊且不易爛。

          由于土豆中淀粉含量較高易粘鍋,所以在把土豆切條之后,建議再次放到清水中清洗一下,接下來我們就來看下這道菜的具體做法~

          所需食材:

          土豆、火腿腸、洋蔥、紅辣椒、韭菜

          所需調料:

          食用油、生抽、鹽、雞精、花椒粉

          具體步驟:

          步驟一:首先我們準備好所有食材清洗干凈備用。

          步驟二:接著把洋蔥切成片狀,紅辣椒和韭菜切長段,火腿腸切成粗條。

          步驟三:把準備好的土豆清洗干凈之后切成長條,準備一盆清水,放入盆中浸泡約5分鐘撈出。

          步驟四:起鍋熱油,倒入少許油燒至七成熱,接著把切好的火腿下入鍋中慢慢煎炸后盛出備用。

          步驟五:鍋中再倒入適量油,開大火,油溫燒至七成熱的時候下入洋蔥,快速翻炒爆出香味。

          步驟六:接著放入洗凈的土豆條,還是大火,迅速翻炒均勻,大火炒出的土豆條會軟糯軟糯的,口感很好。

          步驟七:接著放入少許花椒粉提味。

          步驟八:然后再放入適量鹽翻炒均勻。

          步驟九:然后放入適量生抽提鮮。

          步驟十:還是開大火,繼續翻炒,炒至土豆變色。

          步驟十一:沿著鍋邊淋入適量清水,之后大火炒至所有食材熟透,主要是土豆。

          步驟十二:土豆熟透后倒入煎好的火腿翻炒均勻。

          步驟十三:然后根據個人口味加入適量雞精和鹽進行調味。

          步驟十四:接著加入辣椒翻炒,這時基本上可以出鍋了。

          步驟十五:最后在出鍋前放入切好的韭菜段調味調色,以此來增加食欲。

          步驟十六:香噴噴的辣炒火腿土豆條就做好了,味道真的很贊!

          溫馨小貼士:

          1.把火腿切條后放入鍋中煎炸一下,口感更贊且不易爛~

          2.土豆中淀粉含量較高易粘鍋,建議切條后再清洗一下~

          3.有的朋友不愛吃韭菜,可以根據個人口味調換成小蔥也很不錯的~

          4.辣椒可以根據個人愛好適量增減,愛吃辣的朋友多放點,口感會更好~

          到這里,這道懶人版辣炒火腿土豆條就制作完成了,您學會了嗎?

          如果大家對辣炒火腿土豆條的做法還有更好的建議,或者知道更多辣炒火腿土豆條的健康做法,歡迎大家在評論區留言討論,感謝大家的關注與支持!

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